Av Anders Yuran − På Saturday, September 27, 2025, 3 Weeks sedan in
Korv / Grillkorv
0 av 5 med 0 betyg
Kommentarer: 0 - träffar: 24
Kommentarer
Det finns inga kommentarer för det här receptet.
Endast behöriga användare kan lämna kommentarer. Vänligen logga in först eller registrera ett gratiskonto.
Info
Frukostkorv är utan tvekan den mest populära korven i världen. Den serveras på snabbmatsrestauranger, ges i form av korvbitar till patienter på sjukhus och säljs på stormarknader. Görs som de flesta korvar av fläskkött, salt och peppar med salvia som den dominerande kryddan.
Tillvägagångssätt
1. Mal köttet med en 5–6 mm grov kornskiva.
2. Blanda köttet med alla ingredienser, inklusive vatten.
3. Fyll i 22–26 mm får- eller 28–30 mm gris-tarmar. Knyt ihop till 10 cm långa länkar.
4. Tillaga innan servering. Rekommenderas att steka eller grilla.
Ingredienser
fläsklägg: 1000 gSalt: 18 gPeppar: 2,0 g Salvia (gnuggad): 2.0 g Muskotnöt: 0,5 gIngefära: 0.5 g Tmjan (torkad): 1.0 g Cayennepeppar: 0.5 gKallt vatten: 100 g